China Town må vara spännande – kanske mer spännande än att prova de vegetariska restaurangerna som finns i Manchester (vilka är några stycken). I Storbritannien tenderar vegutbudet på de flesta restaurangerna vara helt ok. Det finns alltid vegetariska alternativ helt enkelt. De är oftast inte veganska – men det går ju att lägga till och ta bort saker från de flesta rätter. På det sättet fick vi utmärkta hamburgare, frukostar med mera.

Den helt vegetariska restaurangen vi provade blev The Greenhouse, det äldsta vegstället istan (funnits sedan 1983 – alltså äldre än den ena delen av kopanda crew!). Det syns på stället att det är gammalt. Faktiskt blev vi långt från övertygade om att den ganska långa promenaden från centrum var värd det. The Greenhouse kan beskrivas som ett kyffe – ja, det är slitet, det ser stängt ut, det ser tråkigt ut på utsidan och nedgånget på insidan. Gamla väggmålningar med mycket träd och häxor, new age-ig musik etc. Och ägaren, tillika kocken, tillika allt denna kväll, ser också rätt… övervintrad ut. Men oj, han kan laga mat. Och han kan göra en fin meny. Han har också väldigt, väldigt bra koll på vad maten innehåller och berättar mer än gärna om den. Allergier, så som glutenintolerans, har han helt koll på. Även om menyn inte är helt vegansk så fanns det så mycket att välja på att det var svårt att klaga. Maten är ganska enkel – vegetariskt husmanskost kan man sammanfatta det som.

Vi valde tre rätter – deep fried avacado with garlic ‘naise, haggis och walnut, almond and soya bean roast. Allt smakade riktigt bra – väldigt vällagat. Inga överraskningar vad gäller smaker, men ändå väldigt gott. Till alla rätter serverades en väldigt god sallad med fräscha grönsaker  och en senapsbaserad dressing till. Vi blev alla helt sålda på salladsdressingen. Eftersom allt smakade så bra – och eftersom menyn var så stor återkommer vi gärna vid nästa Manchester-besök.

Vad gäller veganskt i Manchester berättade ägaren att klientelet på restauranger har bytts ut de senaste åren. Förut var det väldigt vanligt att vegetarianer kom med sina köttätande vänner och restaurangen var väldigt populär. Nu, på grund av att det vegetariska utbudet generellt sett har blivit så mycket bättre, så är hans kunder snarare välinformerade veganer som fortfarande tar med sina köttätande vänner.

The Greenhouse ligger som sagt ganska långt utanför centrum, nära den berömda “Curry Mile”. Vi ville gärna prova maten där också – men vi var helt enkelt för mätta efter middagen.