Ny tacokedja som finns nära plattan i Stockholm. Smaklös mat, vidrig lokal, underlig meny (efterrättslistan känns som ett ironiskt skämt). Det enda som är schysst är guacamolen. Se till att ta dubbel dos om du äter här.
Vi har varit på rullbandssushi i Liverpool, på Yo sushi. Första gången, och det var ju kul. Konceptet, för den som inte sett det, är att sushi åker runt på små tallrikar som man kan plocka åt sig när de åker förbi. Efteråt betalar man per tallrik man tagit.
Det fanns mycket veganskt, men problemet var att tre av fyra vid bordet föredrog vegetariska bitar och det verkade inte vara de som köket prioriterade, så det blev mycket väntan. Vill man ha en speciell bit kan man också beställa till bordet, men då missar man ju det roliga med rullbandet. 
Kanske borde man säga åt dem att man bara vill ha veg när man kommer så de slänger ut några extra på bandet?
Helhetsbetyget: gott och bra, men lite dyrt om man ska bli mätt… man fick också betala för både te, misosoppa och vatten.
Så grym snabbmatskedja! Finns lite här och var i London och har dels halvfärsk (dagsfärsk) sushi som man får plocka ihop bit för bit från stora hyllor, dels varmrätter. Veganska alternativ finns det många! Bäst är förmodligen de stora sushi-trekanterna, fyllda med sjögräs och med noriark runt, som ger rejäl mättnad för bara 1,3 pund. Gå dit!
Manchester 2: The greenhouse
April 6th, 2011 | Posted by in Restaurangtest | Uncategorized - (0 Comments)
China Town må vara spännande – kanske mer spännande än att prova de vegetariska restaurangerna som finns i Manchester (vilka är några stycken). I Storbritannien tenderar vegutbudet på de flesta restaurangerna vara helt ok. Det finns alltid vegetariska alternativ helt enkelt. De är oftast inte veganska – men det går ju att lägga till och ta bort saker från de flesta rätter. På det sättet fick vi utmärkta hamburgare, frukostar med mera.
Den helt vegetariska restaurangen vi provade blev The Greenhouse, det äldsta vegstället istan (funnits sedan 1983 – alltså äldre än den ena delen av kopanda crew!). Det syns på stället att det är gammalt. Faktiskt blev vi långt från övertygade om att den ganska långa promenaden från centrum var värd det. The Greenhouse kan beskrivas som ett kyffe – ja, det är slitet, det ser stängt ut, det ser tråkigt ut på utsidan och nedgånget på insidan. Gamla väggmålningar med mycket träd och häxor, new age-ig musik etc. Och ägaren, tillika kocken, tillika allt denna kväll, ser också rätt… övervintrad ut. Men oj, han kan laga mat. Och han kan göra en fin meny. Han har också väldigt, väldigt bra koll på vad maten innehåller och berättar mer än gärna om den. Allergier, så som glutenintolerans, har han helt koll på. Även om menyn inte är helt vegansk så fanns det så mycket att välja på att det var svårt att klaga. Maten är ganska enkel – vegetariskt husmanskost kan man sammanfatta det som.
Vi valde tre rätter – deep fried avacado with garlic ‘naise, haggis och walnut, almond and soya bean roast. Allt smakade riktigt bra – väldigt vällagat. Inga överraskningar vad gäller smaker, men ändå väldigt gott. Till alla rätter serverades en väldigt god sallad med fräscha grönsaker och en senapsbaserad dressing till. Vi blev alla helt sålda på salladsdressingen. Eftersom allt smakade så bra – och eftersom menyn var så stor återkommer vi gärna vid nästa Manchester-besök.
Vad gäller veganskt i Manchester berättade ägaren att klientelet på restauranger har bytts ut de senaste åren. Förut var det väldigt vanligt att vegetarianer kom med sina köttätande vänner och restaurangen var väldigt populär. Nu, på grund av att det vegetariska utbudet generellt sett har blivit så mycket bättre, så är hans kunder snarare välinformerade veganer som fortfarande tar med sina köttätande vänner.
The Greenhouse ligger som sagt ganska långt utanför centrum, nära den berömda “Curry Mile”. Vi ville gärna prova maten där också – men vi var helt enkelt för mätta efter middagen.
Lämnar manchester på långsam buss. Det jag hade velat se mer av är nog framför allt chinatown! Idag åt vi lyxlunch på en kinesisk restaurang med rejäl vegomeny. Förrätter blev vegotigerräkor i satay och tofubladsrullar, huvudrätter tofu i kryddstark respektive citronsås och vegokyckling i svartpepparsås. Riktigt gott var det! Little yang sing hette stället, för den som är i staden.
Dagens rant: indiska restauranger
March 16th, 2011 | Posted by in Matdagbok | Restaurangtest - (2 Comments)
Vad är det med dåliga indiska restauranger? De kan ju vara så bra, med färskra kryddor och grönsaker och egen chutney. Men så kan de vara helt undermåliga också och det är inte helt ovanligt att få en brun smörja med överkokta grönsaker från en fryspåse: räfflade morötter, gråa ärter etc. Så är restaurang Papadam i Helsingborg. De kan ges viss cred för att det var lätt att beställa veganskt. Man fick tex ingen raijta helt opåkallat häld på salladen. Men annars var det en katastrof. Maken smakade ingenting och hade ingen texture. Visserligen ville jag ha medium istället för stark men medium brukar ju vara stark på indiska ställen. Papadamen var dyr (45 kr!) och helt flottiga. Med tanke på restaurangens namn kunde man ju förvänta sig annat. Själva huvudrätten kostade 69, helt okej.
Nej, om du ska luncha i Helsingborg, gör det på vegeriet eller varför inte stadsbiblioteket istället.
Vegansk 14-rättersmeny i Los angeles
November 13th, 2009 | Posted by in Restaurangtest - (1 Comments)
Kopandafoods crew har lyxiga dagar. Vi är i Kalifornien i nio dagar, då vi tänkte hinna med både Los angeles, Las vegas och San fransisco. Galet? Kanske, men vi måste ju om vi ska kunna ge er rapporter från så många olika veganställen som möjligt 
Resan börjar med endast en natt i Los angeles. Vi kom fram vid två på eftermiddagen och hade hittat ett hyggligt billigt hotell i Hollywood, så eftermiddagen och kvällen var bokad till att utforska vad Hollywood hade att erbjuda svenska veganer sugna på veganska överdåd.
Lite googlande och bloggläsande gjorde att vi hittade ett antal riktigt intressanta restauranger och kaféer i närheten. Efter väldigt känslosamma överläggningar med våra plånböcker beslutade vi oss för att vi inte kunde missa lyxrestaurangen XIV, som kunde erbjuda en hel meny för veganer, med avsmakningsmenyer på upp till fjorton rätter. Hungriga och osäkra på om vi skulle komma in utan reservation och klädda i jeans-och-t-shirt gick vi dit redan vid sextiden.
De unga skräckinjagande hovmästarna – som två Paris Hilton-kloner från Harvard med adlig touch – gav oss ett bord i den nästan tomma restaurangen. Med rituella rörelser la de våra servetter i knäna på oss (!) och lät oss sedan välja från menyerna. Vi kände att fjorton rätter var bortom vår budget och nöjde oss med åtta, som var den minsta avsmakningsmenyn. Till det gällde det att försöka välja vin i en vinlista som var betydligt tjockare än de flesta restaurangers hela menyer.
Rätterna som kom in var små, ännu mindre än man kanske tänker sig. Åtta rätter var enligt menyn att betrakta som ”a light meal”, och det stämmer bra. Fokus låg på naturliga ingredienser – främst grönsaker av olika slag men också inslag av frukt, nötter, tofu med mera. Jag ska inte gå in på varenda rätt, men till höjdpunkterna hörde rödbetor med bland annat ruccola och lagrad balsamvinäger samt en rätt med olika sorters tomater, citronskal, valnötter samt en oidentifierad bladgrönsak som smakade som en blandning mellan bladspenat och krasse. Rätterna kanske inte låter så upphetsande, men smaksensationen låg i hur de olika smakerna kompletterade varandra på ett väldigt spännande sätt. Andra rätter som stack ut var blomkålstempura med passionsfrukt, mandel och edamamebönor samt efterrätten bestående av vaniljsorbet, cognacsflamberade bananer och en mörk och smakrik hemmagjord marcipan.
En av de sämre rätterna, som dock har gillats skarpt av andra bloggare (se slutet av artikeln) var falafelburgaren med tahini. Falafel är inte lika vanligt i USA som i sverige, så kanske har de lägre standard än vi har, men den var inte i närheten av malmös eller stockholms falafel.
Utöver smakerna så måste man förstås också nämna serveringen. Rätterna var otroligt snyggt upplagda, och tallrikarna kom inte bara i olika former utan var ofta matchade med tillhörande serveringsbrickor. Det höjde definitivt upplevelsen.
Vinet var även det väldigt gott och betydligt mer rimligt prissatt – från nio dollar glaset. Vi tänkte att vi lika väl kunde lägga lite extra och provade ett vitt vin för 13 dollar. Det var kanske det godaste vita vin jag provat, friskt men smakrikt och serverat i spännande glas.
Mot slutet av måltiden hade restaurangen börjat fyllas av besökare och kvällen blev något av en wallraffning i Hollywoods unga hippa överklass. Det blev ganska tydligt att om restaurangen hade en dresscode så bestod den inte i ”ha slips och putsade skor” utan i ”ha coola dyra kläder på dig”.
Efter drygt två timmar betalade vi och vandrade vidare. Notan för åttarättersmenyn, ett glas vin och vatten hamnade på drygt 90 dollar var inklusive dricks (som praktiskt taget är ett krav i USA). Då måste man även räkna in att de hade en tillfällig kampanj med 20 dollars rabatt på de veganska och vegetariska avsmakningsmenyerna. Även med en så billig dollar som det är nu så är det närmare en dagslön. Var det värt det? Tja, jag ångrar verkligen inte att jag tog chansen att besöka den lyxigaste restaurangen jag varit på och dessutom få en specialkomponerad veganmeny. Även om vissa rätter kändes väl enkla för att vara värda priset så gav andra upplägg till intressanta smakkombinationer. För att jag skulle gå tillbaka skulle de däremot vara tvungna att lägga till nya, ännu mer fantasieggande rätter på menyn. Eller så skulle jag bli rik och ta 14-rättersmenyn för att vara säker på att inte missa något…
XIV
8117 Sunset Blvd. at Crescent Heights
Los Angeles, CA 90046
Veganbloggen Quarrygirl om XIV
Veganbloggen Huggerfood om XIV
Håll utkik efter fler rapporter från USA här på kopandafoods och på glass mot glass! Jag kommer förhoppningsvis också lägga upp lite fler bilder på maten på XIV, men det är krångel med kameran…
En fantastiskt helg i göteborg som eldat på mina drömmar om att gå in i en svår hamburgerperiod! Ätit baconburgare på jonsborg på avenyn, super-yummie! Också varit på old corner (tyvärr inga veganmenyer på hemsidan) och nästan chockats över deras grymma krog-meny – ett veganskt utbud i storlek med vilken normal krog som helst… Där blev det en tacopizza för mig, fantastisk var den! Smakade även en kompis pizza med kyckling och bearnaise. OMG! jag överväger fan att flytta dit bara därför. Ni som ännu inte kollat i de här ställena bör göra det nu!
Update: Efter tips i kommentatorsfältet: veganmatsedeln nu uppe på hemsidan!
Var på parisresa i förra veckan/helgen. Bortsett från vissa snabbköpsprodukter som yoghurt och pringleschips med bbq-smak så var det väldigt svårt att hitta bra veganmat. Jag tror aldrig jag har varit på en plats med så likriktat restaurangutbud (och då snackar vi förstås realistiskt prissatta restauranger, riktiga lyxrestauranger brydde vi oss inte om att kolla in…). Efter att ha vandrat runt i planlös lunchjakt i flera timmar slutade det med att vi åt medelmåttiga mezas och cola för ca 200 kr/person. Så dyrt var allt i den jävla stan.
Som tur var hade vi kollat upp ett par restauranger i förväg, något som verkligen är att rekommendera. Just den småjobbiga lördagen avslutades på en fantastisk lyxig veganrestaurang mellan Bastillen och Place de la Concorde. Snart var alla anti-paris-aggressioner glömda.
Restaurangen – La victoire suprême du coer - har en stil som blandar stylad design med ful konst och hippieinslag. Mixen blir ändå trevlig, och jag tror att de flesta kan känna sig någorlunda hemma. Menyn finns på engelska och är väldigt inbjudande, både estetiskt och till innehållet. Så inbjudande att vi äter både förrätt, huvudrätt och efterrätt.
Malin börjar med en pumpasoppa, en av de billigare förrätterna. Smaken är god och krämig. Jag är mer törstig än hungrig och provar en av de alkoholfria fördrinkarna med morot och ingefära. Även denna är god, även om morotssmaken tar över.
Till huvudrätt beställer vi in shiitakerisotto och seitanburgare. Den hemmalagade seitanburgaren, med bland annat soltorkade tomater och stekt aubergine, får toppbetyg. Köttet är rejält och ger ordentligt tuggmotstånd och salladen är fräsch. Risotton är utan tvekan den godaste vi smakat, med rökt tofu och rostade örter. Vi kommer garanterat att försöka återskapa den i vårt eget kök – håll utkik efter recept i framtiden.
Till efterrätt – en chokladfondue med färska frukter och en machakaka* med hallon- och machamousse. Båda efterrätterna faller oss verkligen i smaken. Kombinationen hallon och machate är to die for.
Efter att ha smält upplevelsen betalar vi våra dryga 300 kr/var och vandrar ut i paris-by-night. Betydligt mer välvilligt inställda till staden än innan.
Var? Rue du Bourg Tibourg 27-31
Vegan? Ja, kanske fanns en ovegansk rätt.
Pris? Huvudrätt knappt 20 euro, förrätt ca 7-10 euro, efterrätt ca 6-9 euro.
Alkohol? Nej, men det finns många vinbarer på gatan att hoppa in på efteråt.
Hemsida? www.vscoeur.com
* Macha är ett grönt japanskt te-pulver.
När jag och min homie var och flyttstädade i stockholm (i somras..) passade vi på att proväta på Shanti på söder. Vi hade gått förbi den många gånger under de månader då vi bodde alldeles i närheten och tänkte att det var “nu eller aldrig”.
Lokalen är fullsatt så det är tur att vi bokat bord. Inredningen är plottrig på ett snyggt och mysigt sätt. Maten är smådyr, men å andra sidan kan man skylta med något som är ovanligt på indiska restauranger – man har koll på vegansk mat! I restaurangens rejäla lista med vegetariska rätter står de som går att få veganska utmärkta med ett (V). Ungefär tio stycken får man välja mellan.
Vi väljer Palak vadji – potatis och bladspenat i gräddig sås – samt Papaya vadji – papaya i en kryddig currysås.
Vi blir mycket nöjda över våra egna rätter, men inte fullt så förtjusta i varandras. Jag tyckte potatisrätten smakade gott men ganska ordinärt och homien tyckte att papayarätten var alldeles för stark. Själv gillade jag den dock, papayan smakar milt och lent i kontrast till den starka såsen. Enda kritiken kan vara att det var väl mycket färsk koriander i, som tog över showen. Det hjäptes dock upp av de olika tillbehören – pickles, linsröra och sallad samt ett mjukt och gott chapatibröd (det sista köpte jag till).
Så, om du befinner dig på Katarina bangata i Stockholm – vart ska du gå? Du har å ena sidan den billigare men veganskt osäkrare Ghandi (som vi skrivit om tidigare), å andra sidan dyrare men veganvänliga och mysigare Shanti. Jag tycker att sizlarn jag åt på Ghandi var överlägsen papayarätten på Shanti, och till ett lägre pris, men det kanske bara var en engångsgrej?
Nästa gång jag är i närheten går jag till Shanti för att hoppas att de kan vinna min övertygelse – det måste ändå vara värt lite extra när man märker ut veganrätterna tydligt på menyn!
Var?
Katarina bangata 58, på söder i Stockholm
Pris?
119-159 för de vegetariska varmrätterna
Hemsida
http://www.shanti.se/
Copyright © 2010 All rights reserved.
Designed by 