Kopandafoods crew har småsyskon på besök och när vi var i affären igår så blev vi sugna på att köpa alla konstiga frukter och testa! Astrid berättar om testet:

“Fredrik och jag köpte en av varje konstig frukt vi hittade  sedan åt vi dem och satte betyg på frukterna sedan kollade vi vilken frukt som fick mest stjärnor äfter det så bestämmde vi oss för att visa vår roliga grej som vi recomenderar så gå till närmaste afär och köp allting som ser konstigt ut och sett betyg på det!       VÅRAN LISTA SÅG UT SÅ HÄR: KUMQUAT ******   TAMARILLO ********2    PEPINO ***   KAKTUSFIKON **    PHYSALIS ********* 1   FIKON **  LITCHIE ******* 3″

Vinnarna blev alltså Physalis, Tamarillo (smakade vinbär!) och Litchie när vi la ihop poängen som båda gav från 1-5. Woho!

::

astrid och fredrik, kopandafoods crew

En vegansk pepparkaka vinner DNs test och blir utsedd till årets bästa.

Köpta pepparkakor är nästan alltid veganska i grunden, men många tillverkare vill spela på konsumenternas traditionalistiska känslor runt jul och penslar dem med smör för att  kunna basunera ut “bakade med smör” på förpackningen. I testet representerades denna metod av Göteborgskex, som också fick sämst betyg av alla testets kakor. Kanske blir det en signal till tillverkarna att julen blir godare utan djur i kakorna?

Vill du ha lite vegansk blåmögelost till pepparkakorna? Tofuline har en som är riktigt god. Finns i de flesta affärer.

Kan passa på att tipsa om en riktigt god glögg till pepparkakorna: Dufvenkrooks Chili och choklad är en av de godaste lättglögger jag provat. En svag svag chokladsmak kombineras med chili som bränner lite lätt i halsen. Perfekt!

Snabb rapport från ett motell med gratis internetuppkoppling. Är i Santa barbara, mellan LA och San fransisco. Rapporter med restaurangtest från LA och Las vegas kommer förhoppningsvis nån gång snart.

Lite om vilka grymma grejer som går att hitta i affärerna:

- BBQ-såser, Tabasco mm (se bilden) Inte bara hur mycket som helst, mkt billigare än i sverige. De små flaksorna på bilden kostar 28 kr, men är big pack i jämförelse med sverige. Kostar 60 kr på ica maxi…

- Iste!!! Kanske min favoritdryck, men omöjligt att hitta god i affärerna i sverige. Här finns det överallt. Och oftast utan eller med lite socker!!!

Nu måste jag gå!!!

Ja det är alltså inte ett test där vi ska ta fram kolsyremaskinernas “essens” - utan ett test av olika smaktillsatser, framförallt till smaksatt “mineral”vatten. : D Testet började jag faktiskt redan i vintras då vi hade kolsyremaskin på jobbet och jag länge gått och suktat efter en kolsyremaskin och ville kolla hur de olika läsksorterna smakade. Jag började med:

Sodastream Cola
Sodastream har av outgrundlig anledning fått för sig att de ska ha både socker och sötningsmedel i sina läskessenser. Mycket av båda också. Resultatet blir äckligare än man tror. Jag avråder skarpt från den här colan och har svårt att tro att de andra läsksmakerna kan vara särskilt goda heller.

Fun light Cola
Fun light har gjort några light-läsk-essenser. Jag tycker annars att deras saft smakar konstgjort men ändå rätt okej och inte särskilt mycket sötningsmedel. Colan smakar helt ok och inte heller så mycket sötningsmedel, men däremot väldigt svagt. Behöver blandas betydligt starkare än vad som står.

Eldorado Cola
Inget sötningsmedel här och det är bra tänkt. Smakar faktiskt rätt ok, typ som en billig cola i affären. Men jag köper hellre färdig märkescola (eller budgetfavoriten Ica Cola för den delen).

Jahapp, sen kom vi över en WasserMaxx kolsyremaskin på rea på Clas Ohlsson. Och vi köpte ett gäng vattenessenser och en läskessens och mamman min köpte också en maskin och ett gäng essenser:

Sodamaster Päron (vatten)
Inköpt på Rusta. Svår att dosera men lyckas man så smakar det bra. Lite svagt päronsplitt, ungefär som Loka päron.

Sodamaster Citron
Även denna från Rusta och även denna svår att dosera. Jag gillar normalt inte citronvatten, men denna smakar bra, lite åt citronolja/citronskalshållet - vilket känns friskt.

AGA Päron
Lätt att dosera tack vare schysst droppkork. Smakar bra också, även här lite päronsplitt.

Aqua poti Granatäpple
En av de billigare sorter jag sett, hittad i en essens/vin/ölbryggningsbutik i Linköping. Smakar bra, lite godis men inte på ett dåligt sätt. Även denna har en bra droppkork.

Champis
Mmmm!!! Tillverkad av Sonjo på licens från Champis - och det känns. Champis är en av mina favoritläsksorter så den här essensen är verkligen välkommen. Sen sparar man kanske inte så jättemycket pengar - 39 kr för essens till 6 liter läsk - men smidigt att ha hemma. Och är resten av Sonjos läskessenser hälften så goda så lär de bli favoriter.

Sen… så testade vi även att blanda i aromessenser gjorde för mat och bakverk. En limeessens med naturlig limeolja smakade riktigt bra, även hallon, jordgubb och äpple var goda. Så hittar du en essensaffär eller ett Panduro (där mina kommer ifrån) så är det värt att botanisera lite i hyllorna!

Stockholmshelg (med mycket glass). Besök på Goodstore är förstås ett måste och förutom sortimentet av korv och glass som verkar växa för varje gång odlade jag också min förälskelse i dryckerna Fentimans Traditionally Brewed. Det är alltså olika sorters läsk som alla innehåller någon sorts fermenterad ingrediens. Shandyn ovan är förstås öl och lemonad blandad och även Ginger beer:en är förstås bryggd. Men även t.ex.  colan innehåller fermenterad ingefära. Tidigare har jag provat Victorian lemonade, som var jättegod, och nu provade jag Shandy:n och colan. Shandyn var mycket god och colan var ärligt talat sådär men åtminstone lite annorlunda. Nästa besök blir det inköp av resten av sortminentet!

Tänkte göra en liten miniserie av poster med produkttest/recept med olika lite ovanliga men goda fakekött. Först ut: kyckling i sesam och kokos med jordnötssås och kokosris.

Märket heter Gourmet’s vegi och finns på vissa välsorterade asatiska butiker. Tips: “Nordic & Chinese” på Herkulesgatan 7 i Stockholm eller den vegetariska butiken på Järntorget i Eskilstuna.

I serien:

Tigerräkor
> Kyckling
Lax
Pepparstek

Kokosris med lime

2,5 dl ris, helst jasmin eller basmati
5 dl vatten
saft och rivet skal från 1/2 lime
0,75 dl riven kokos
ev salt

Koka tillsammans enligt anvisningarna på risförpackningen.

Jordnötssås

1/2 liten lök
150 g jordnötter
2 dl kokosmjölk
1 tsk gurkmeja
1/2-1 tsk sambal oelek
1-2 msk citronsaft
eventuellt soja

Finhacka nötterna i mixer. Finhacka löken. Stek lök i olja. Ha i resten och puttra 5 min. Tillsätt eventuellt lite soja om du vill ha mörkare färg eller saltare smak.

Kyckling i sesam och kokos

Eftersom jag använde en ovanlig färdigköpt sås kan jag inte ge ett exakt recept på kycklingen. Vi wokade hursomhelst med lök, färska böngroddar, broccolistam och en sås på sesamfrön, jordnötter, kokos och soja. Vi kryddade också med lite färsk ingefära.

Såsen är så pass god och annorlunda att vi ska försöka göra en liknande egen. Håll utkik efter uppdateringar på den fronten! Och är du på Järntorget i Eskilstuna så gå in på den vegetariska asiatiska butiken och köp en burk “Vegetarian barbeque sauce” - den som trotsar europeisk 1900-talshistoria och har ett ovanligt obehagligt designat “solkors” på framsidan.

Ah, så efter en helg med vegomässematlagning 21.00-04.00, massor av köer, trängsel och grymma utställare på vegomässan, trevligt fika med vegankrubb-björn och vegologi-rasmus på södervegg, återbesök på goodstore.. vad är de starkaste intrycken?

• Hermans har (för ett tag sen) fått en vegan som efterrättskock. Och deras kolapaj med nötter får mig att vilja göra nya kolapajsförsök i köket, för det var den överlägset godaste kolapaj jag någonsin varit med om.
• 20 minuter i kö var det värt för att få smaka astrid & apornas chorizokorv i chiabatta-style-bröd. Godaste korven ever!
• Södervegg har visserligen höjt priserna lite men fortsätter att leverera grymma grejer. Nya mackor och tzay-rulle på menyn!
• Och så Goodstore! Glassglassglass! Hur mycket som helst. Mycket är tyvärr ganska dyrt och jag var utfattig när jag var där, men jag ska ta mig tillbaka strax och då ska det minsann bli testande av deras smaskiga veganska glasspints i ben&jerrys-stil. Håll utkik på Glass mot glass!
• Vi hade velat vara fler på bloggfikat, men vi hoppas på att vi kanske kan styra upp nåt i framtiden då fler kan vara med. Vore jätteroligt att träffa fler av alla er som gömmer sig bakom alla fantastiska vegobloggar!

Ett sista tips: Drama på vegomässan : )

*rubriken är snodd från djurrättsalliansens superpeppande efterrapport. go there!

Chokladälskaren i mig vill bara tipsa om en choklad som ni inte ska tveka att köpa om ni ser den i affären. Michel Cluizel finns i många olika varianter och har blivit ett av mina favoritmärken. Den är god, snygg och ofta lite billigare än överskattade Valrhona och underbara men dyra Amedei. På bilden 5 grams-kakor, men finns förstås även i normalstora kakor. 

Här kan ni förresten läsa lite om nyttigheten i choklad

Den här goda (och snygga) rättvisemärkta colan har börjat säljas på bland annat Pressbyrån (dyr veganfientlig skitaffär, bra att de kan göra nåt rätt iaf).

Priset är 15 kr, vilket visserligen är mycket men bara tre kronor mer än deras vanliga läskburkar. Ett mycket värt alternativ om du ändå ska handla där alltså.

Smaken då? Ja, den är verkligen helt ok. Som alltid är det ju känsligt med colasmakerna, men Ubuntu Cola lyckas ta sig upp och bråka på topp 5 utan problem. Lägg till rättvisemärkningen och den snygga förpackningen så finns ingen tvekan kvar!

Jag är en sucker för iste och brukar göra eget lite då och då. Vill man inte göra eget så är det väldigt svårt att hitta något färdigköpt som inte smakar saft eller rengöringsmedel. Nu har jag iaf korat en vinnare bland kandidater såsom coop x-tras fruktansvärda, lidls menlösa och liptons och nestlés tråkiga och svindyra.

Vinnaren heter Pfanner och hittas på Willy’s till det vettiga priset 2 liter för 11 kr. Finns i lemon-lime och persikosmak och innehåller riktigt te, riktig fruktjuice och riktigt socker. Naturligtvis toppar de upp med lite arom i slutet, men det kan man leva med.

Hur smakar det?

Persikan är ganska tråkig, som persikosaft, men en ganska god sådan.

Lemon-lime är däremot riktigt god. Visst, det skulle kunna vara starkare tesmak och lite mindre socker, men en prislapp på 11 kr och noll arbetsinsats gör att jag förmodligen kommer leva på det här hela sommaren. Spring och köp!