Tranbärsglass
Thursday, January 1st, 2009
Glassen serverades med varm kolasås.
1,5 dl koncentrerad tranbärsdryck
0,5 dl god sojamjölk
1 dl strösocker
2 dl vegovispgrädde (Läs mer)
Blanda mjölk, tranbärsdryck och socker i en kastrull. Värm under omrörning tills sockret lösts upp. Ta av från värmen och rör ner grädden. Ställ i kall kyl eller frys tills iskallt. Kör i glassmaskin, eller frys till glass på annat sätt.
Chokladdekorationerna görs genom att ringla smält choklad i ett rutnät på t.ex. ett bakplåtspapper eller ett ark overheadplast. Låt stelna tills chokladen är en aning mjuk, rulla ihop eller böj arken och ställ i kylen tills du ska använda dem. På detta sätt kan du göra rullar, skålar, “solfjädrar” med mera. Ett väldigt enkelt sätt att få glassen att se lite fancy ut.
Bilden är tagen av vännen och nyårsgästen Martin.














