En av få grejer som slår vaniljglass med kakdeg är chokladglass med kakdeg. En favorit!
Glass:
2-3 dl vispgrädde (Läs mer)
1-2 dl god sojamjölk
0,5-0,75 dl kakao
1 dl strösocker
Cookie dough:
1 dl mjöl
0,75 dl socker
3 msk fast margarin
1 msk soja/havregrädde
1 krm vaniljsocker
ev. lite salt (mindre än 1 krm)
ca 25 g hackade pecannötter (eller valnötter)
Börja med kakdegen: Rör samman ingredienserna. Låt stå i kylen för att hårdna medan du gör glassen. Om du vill kan du lägga degbollar på ett bakplåtspapper och frysa in för att minska risken för att degen blandas med glassen. (Tack till Nanna för tipset!)
Glassen: Blanda socker och kakao. Värm sockerblandningen och 2 dl av grädden under omrörning tills sockret lösts helt. Ta av från plattan och rör ner resten av grädden och mjölken. Täck över och kyl i kall kyl eller frys tills vätskan är riktigt kall men inte börjat frysa.
Kör glassblandningen i glassmaskin tills klar, eller frys på annat sätt. Rör ner bollar av kakdeg. Njut!
Utan glassmaskin? Prov att stoppa ner degbitarna i ett paket mjukrörd tofuline chokladglass. Fast ärligt talat är den glassen inte alls lika god… 
Mjölk och grädde Den totala mängen vätska ska vara 4 dl, men du kan anpassa förhållandet mellan mjölk och grädde beroende på hur krämig glass du vill ha och vilken grädde du använder.
