Jag har nu testat GoGreens nya grädde och det är ingen tvekan om att glassen blir sämre, isigare och vattnigare/mindre krämig. Resultatet är fortfarande ok dock, men tråkigt tråkigt. Veganvrak rapporterar däremot att de är påväg att göra om receptet igen, efter alla klagomål de fått. Jag ska maila dem och försöka få dem att tänka på oss glassmakare. Gör samma sak du!
Jag har även provat att ersätta basen 2 dl GoGreen + 2 dl sojamjölk med 3 dl Soyatoo vispgrädde och 1 dl sojamjölk. Konsistensen blev bra (inte lika bra som gamla GoGreen men…) men Soyatoos vaniljsmak går igenom rejält, åtminstone i chokladglass… Snart kommer en special där jag testar olika typer av grädde. Håll andan! (eller njae)
