I slutet på maj blev jag tillfrågad om att komma och göra glass till Djurrättsalliansens demonstration mot djurförsök på apor hos SMI. Jag kunde tyvärr inte, men skickade lite receptidéer. 80 personer demonstrerade och åt sen hemmgjord glass och vegokorv i solen. Läs rapport på Djurrättsalliansens hemsida!
Bananglass
2 dl grädde (Läs mer)
2 dl mjölk
0,75 dl socker
2 bananer (ordentligt mogna)
Värm socker och 1 dl mjölk tills sockret lösts upp.Ta av från plattan och smält ner grädden. rör i resten av mjölken. Mixa ner bananerna med stavmixer eller mixer. Kör i glassmaskin direkt (för att undvika att bananerna får dålig färg), eller frys på annat sätt.
Variationer:
Dr. Zira
ca 75 g valnötter (grovhackade) - rör ner i glassen när den är klar
häll över chokladsås
Cornelius (aka Drömsviss)
Vaniljdrömmar (recept - eller köp) bryts ner i glassen istället för valnötter
och så chokladsås!
Ett annat perspektiv som har mindre med apor men desto mer med bananer att göra: Banarbetare i strejk
