2 dl vispgrädde (Läs mer)
2 dl god sojamjölk, t.ex Alpros blå
1 dl strösocker
100 g nougat (t.ex guldnougat)
till eventuell nougatsås/rippel:
25-50 g nougat
ett par msk mjölk
Värm 1 dl mjölk med sockret under omrörning tills sockret smält eller ungefär tills mjölken börjar ryka. Ta av kastrullen från plattan. Tillsätt grädden och hackad nougat och rör tills blandningen är helt slät. Behövs det kan du försiktigt värma lite till. Täck över kastrullen och ställ in i kyl eller frys tills riktigt kall. Frys till glass i glassmaskin eller på annat sätt.
Vill du ha en nougatsås till värmer du enkelt en liten mängd mjölk i en kastrull, tar av från plattan och rör ner nougaten. Häll över glassen - klart! Vill du ha nougatrippel i glassen skedar du först upp hälften av den färdiga glassen i en bytta, häller över sås och fyller på med resten av glassen.
Tags: glass, mjölkfri, nougatglass, vegan