GLASS MOT GLASS!

1 dl grädde (Läs mer)
1,5 dl god (soja)mjölk, t.ex. Alpros blå
1,5 dl socker
1 paket Tofutti Creamy smooth naturell mjukost, eller 225 g annan naturell mjukost
1 msk citronjuice
1 tsk vaniljsocker
150-200 g blåbär
100 g digestivekex

Värm socker, vaniljsocker och mjölk under omrörning tills sockret lösts upp. Tag av från plattan och rör i grädden, citronsaft, mjukosten och blåbär. Mixa med mixerstav (alternativt i mixer/matberedare) tills blandningen är slät. Kyl i kyl eller frys tills iskallt.

Kör blandningen i glassmaskin tills klar, eller frys på annat sätt. Rör ner smulade digestivekex.

Tags: blueberry cheesecake, cheesecake, glass, mjölkfri, recept, vegan

This entry was posted on Monday, April 6th, 2009 at 2:01 pm and is filed under Gräddglass. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.