100 g nougat (t.ex. guldnougat, wienernougat)
2 dl vegovispgrädde (Läs mer)
2 dl god sojamjölk
1 dl strösocker
50 g mandelspån
Värm socker och mjölk under omrörning tills sockret lösts helt. Ta av från plattan och rör ner grädde och nougat. Rör tills grädde och nougat smält och blandningen är jämn. Täck över och kyl i kall kyl eller frys tills vätskan är riktigt kall men inte börjat frysa. Kör blandningen i glassmaskin tills klar, eller frys på annat sätt. När glassen är klar, rör ner mandelspån.
Bilden är lite knäpp, men kanske bättre än ingen. Jag hade nån idé om att skära glassen som en bit wienernougat. Att fota den i ett mörkt rum gjorde inte saken bättre…
