Comments for kopandafoods

Comment on Dr. Sås II: Hawaii Horror by fredrik

fredrik — Sun, 19 Feb 2012 19:55:23 +0000

det är en god kombo. Kan tänka mig att äta tärnad ananas doppad i denna!

Comment on Dr. Sås I: Frukt & rök by fredrik

fredrik — Sun, 19 Feb 2012 19:53:57 +0000

Tack tack, vi fick recepten i ett anonymt smutsigt kuvert, avsändare “Dr. Sås”. All information vi vet finns här: http://www.kopandafoods.com/projekt/dr-sas/

Comment on Dr. Sås II: Hawaii Horror by Björn Gadd

Björn Gadd — Sun, 19 Feb 2012 13:38:38 +0000

Välkommen store såsguru! Älskar chili och ananas i kombination. Denna sås skulle jag gärna haft i på mina veganska fish tacos.

Comment on Dr. Sås I: Frukt & rök by Björn Gadd

Björn Gadd — Sun, 19 Feb 2012 13:35:31 +0000

Vad glad man blir av detta! Superbra såsrecept, kul bilder och många frågor! Jobbar han som dietist? Kemist? På vanligt labb? Hur har han gjort etiketterna?

Comment on Utmaning (eller matlagningsdöden) by Josefine

Josefine — Sat, 18 Feb 2012 18:55:23 +0000

Vad bra att ni gillade sidan! Jag hade själv varit i behov av någon att bolla barnveganmat med när jag skulle börja ge det till sonen. Så har ni ytterligare tips eller frågor är det bara att ni hör av er! Kram och lycka till!

Comment on Vegan buffalo wing sauce by Dr. Sås rekommenderar: Tabascoguide - kopandafoods

Dr. Sås rekommenderar: Tabascoguide - kopandafoods — Sat, 18 Feb 2012 17:27:52 +0000

[...] jag inte sett i Sverige än: Sweet & spicy (mild och kryddad) samt Buffalo Style (anpassad för wing sauce). Snubblar jag över dem så får ni en [...]

Comment on Utmaning (eller matlagningsdöden) by sab

sab — Thu, 16 Feb 2012 14:34:14 +0000

ja, alltså som sagt allt går att laga utan lök. Typ köttfärssås som du frågade om, har lagat det utan lök i flera år! Ha i fänkål om du vill ha nåt som ser ut som lök o “lurar ögat”.
Den där sötman som stekt lök ger går ju att återskapa med tex kål eller genom o ha i balsamvinäger etc etc.
Good lack!

Comment on Utmaning (eller matlagningsdöden) by fredrik

fredrik — Thu, 16 Feb 2012 01:50:37 +0000

josefine: verkligen bra barnmatssammanfattning! den lär vi gå tillbaka till och kolla fler gånger! förmodligen kommer väl vi också börja blogga barnmat snart

bara så du vet att jag inte glömt – jag ska länka dina glassrecept snart.

Comment on Utmaning (eller matlagningsdöden) by Malin

Malin — Wed, 15 Feb 2012 18:15:59 +0000

Nu känns det som att det värsta magknipet har gått över, Emin är inte lika skrikig på kvällarna längre. Så nu fortsätter jag äta baljväxter som vanligt och fortsätter med amningen. Tack för peppen och tipsen Josefine. Jättebra matiideer! Har just ätit en wok med sojakött som smakade utmärkt utan lök

Comment on Utmaning (eller matlagningsdöden) by Josefine

Josefine — Mon, 13 Feb 2012 07:04:40 +0000

Malin, jag tycker inte att du ska ge upp amningen – bebisar kan vara kinkiga och konstiga i magen utan att det beror på vad du äter. Tarmarna är lite omogna. Baljväxter – borde nog kunna ge magont, men använd i så fall tofu, sojaprotein, tempeh, nötter, frön och liknande så att proteinbehovet blir tillgodosett (ditt, alltså). Tänk också på att inte ta bort allting samtidigt, utan ett livsmedel i taget, sedan provocera genom att återinföra det igen och se om det blir värre. Kolla även med BVC. Vår BVC-tant tyckte att veganmat redan var så “ren” från magkrånglande grejer (d.v.s. mjölk, som brukar vara boven i dramat) att vi inte skulle hålla på och laborera så mycket mer… Kolla även min blogg – jag gjorde en sida med barnmatstips där igår:-).

Matidéer: Potatisbullar (stekt potatismos) eller rårakor med ärter (frysta tinade) och lingonsylt (= fritt från både kål och lök), rostade rotfrukter (utan lök), gf-pasta med svampsås (utan lök), wok i alla dess former – funkar utmärkt att utesluta lök – testa att krydda med ingefära istället, gör biffar av quinoa/ris, soltorkade tomater och (rostade) nötter eller frön och ät med linssallad… Ett annat tips är att googla på kinesisk buddhistisk veggomat – de äter inte lök eftersom de tillhör “stinkarna”:-).