En vegansk pepparkaka vinner DNs test och blir utsedd till årets bästa.

Köpta pepparkakor är nästan alltid veganska i grunden, men många tillverkare vill spela på konsumenternas traditionalistiska känslor runt jul och penslar dem med smör för att  kunna basunera ut “bakade med smör” på förpackningen. I testet representerades denna metod av Göteborgskex, som också fick sämst betyg av alla testets kakor. Kanske blir det en signal till tillverkarna att julen blir godare utan djur i kakorna?

Vill du ha lite vegansk blåmögelost till pepparkakorna? Tofuline har en som är riktigt god. Finns i de flesta affärer.

Kan passa på att tipsa om en riktigt god glögg till pepparkakorna: Dufvenkrooks Chili och choklad är en av de godaste lättglögger jag provat. En svag svag chokladsmak kombineras med chili som bränner lite lätt i halsen. Perfekt!