Hemmagjord körsbärssaft
Jag vet att det kanske är lite sent att lägga ut receptet nu, det var ett par veckor sen jag gjorde saften och körsbären lär vara övermogna/uppätna nu. Men ändå - det var så gott så jag måste dela med mig.
ca 2 liter körsbär
ca 3-4 dl vatten
5 dl strösocker per liter avrunnen saft
Skölj körsbären och rensa eventuellt bort kärnorna (jag gjorde det men det borde gå med både kärnor och små “klasgrenar” kvar). Koka upp körsbär och vatten i en kastrull och låt koka med lock ca 10 min. Häll i silduk/kökshanduk/stort kaffefilter och låt rinna av ca 20 min. Mät upp för att veta hur mycket socker som ska i. Koka upp, tillsätt sockret och låt koka ca 10 min. Skumma av och häll på flaskor eller burkar. Håller sig relativt länge i kylskåp, men vill du spara den många veckor eller månader så frys in.
Tags: hemmagjord saft, körsbärssaft
