Oh no! KF ska ta över Stockholms mest vegovälsorterade mataffär (bortsett från Goodstore förstås..). Som svea rikes tv-spelsnörd nr 1 skriver på sin blogg:

Inte för att jag har något emot KF eller för att jag skulle påstå att nuvarande ägaren är världens bästa. Utan för jag ser framför mig hur Stockholms bästa vego-sortiment kommer att förvandlas till en fruktansvärd soyakorv och qourn orgie.

(Susanne Möllers tv-spelsblogg på DN)

Men, som också Susanne konstaterar, det behöver inte gå åt helvete. KF försäkrar att de ska vidareutveckla sortimentet snarare än att slänga bort det. Coop/Konsum-butikerna är ju heller inte direkt dåliga på vegetariskt. Det är ju bara den där absurda och tragiska Quorn- och Hälsans kök-dominansen som oroar. De kan helt enkelt behöva ett vakande öga på sig. Don’t go there friend!

Kokyo är utan tvekan en av Stockholms bästa restauranger för veganer. Stor och varierad meny av japansk mat med flera riktigt prisvärda alternativ.

Här listar vi ett urval av rätterna och vårt omdöme.

Kokyo wok
Färska grönsaker och varierat innehåll. Flera sorters hemmagjord tofu, färsk broccoli med tuggmotstånd och friterat sojakött. En toppwok.

Kokyogryta
Snyggt serverat i ett stort metallfat med värmeljus under. Lite svag smak, men spännande innehåll. Köttbullar, tofu, glasnudlar och friterad tofu som får en väldigt trevlig konsistens i grytspadet.

Gyoza
Snyggt upplagda små degknyten fyllda med sojakött. God dippsås till. Lite för fett och lite för lite drar ner betyget.

Sushi
Tre sorters hemgjord tofu, avocado och kappamaki (rullar med gurka). Spännande med olika sorters tofu. Den kryddiga tofun är underbar. Till det negativa: Utan att vara risexpert irriterar jag mig lite på att riset är så löst i konsistensen att det riskerar att falla söner när man lyfter bitarna. Irriterande också att wasabin serveras i sojaskålen så att det nästan inte går att undgå att blanda den med sojan. Men i stort - riktigt god och lite annorlunda sushi.

Wontonsoppa (förrätt)
Basic soppa med degknyten i buljong. Välgjord och god.

Rödbönpannkakor (efterrätt)
För 20 kr förväntar man sig inte så mycket. Men dessa pannkakor skulle kunna vara en jättegod efterrätt om man bara kunde få en kula vaniljglass till. Ensamma är de alldeles för torra för att få godkänt.

Friterad rödbönpaj med tofuglass (efterrätt)
Riktigt god friterad minipaj som passar perfekt tillsammans med glassen. Try it!

Kokyos hemsida

Kopandas betygssystem består av 1-3 för godkänt till fantastiskt och ett för det som inte är värt pengarna.

Brukar klicka mig in på DN nästan dagligen. Hoppfullt klickar jag på rubriken “Mat & dryck”. Nitlott igen.

Just nu råder total köttdominans på DNs matsidor. Smakpanelen testar falukorv. Det är fisk med äggsås eller bara fisk. Värst är nog ändå “Grabbmeny som passar alla” där köttfrossande utnämns som en härlig och manlig aktivitet såhär framåt hösten.

Ta er i kragen DN, det här duger inte!

(En intressant grej var dock receptet på rödvinsburgare. Kanske värt att testa i vegovariant? För matofilen finns även en artikel om hur man smakar av samt en härligt flummig ordlista att kolla in.)

Kolla annars in vår receptsamling istället!

39:90 för 1/2 liter sorbet. Då väntar man sig något väldigt speciellt. Tyvärr smakar det ganska sådär.

Champagnesorbeten smakar inte så mycket alls. Första skeden är helt ok, men sen är det som om smaklökarna domnat. Kvar är en sliskig och geléartad sorbet som knappt vore värd en tredjedel av priset. Men ok, den får ändå godkänt.

Flädersorbeten är bättre. Smaken är riktigt god med citron och fläder. Men återigen är konsistensen inte den bästa. Det drar utan tvekan ner betygen till en skakig tvåa.

Kopandas betygssystem har 1-3 prickar för godkänt till fantastiskt och ett minus för ovärt.

Första veganska yoghurten på tetra. Soygurt är visserligen inte alls lika god som Alpros yoghurtar. Lite för rinnig och lite för sträv konstgjord smak. Men ändå helt ok. Jag springer till affären!

Tacotisdag med mycket pengar kvar på kontot och en brinnande lust att syna SantaMarias revitaliseringsförsök i sömmarna. Ja, alltså deras Red fusion-serie som pumpar i reklamavbrotten och åter försöker göra den svenska nationalrätten tacos lika spännande som den var 1996.

Eftersom jag älskar salsa, och inte bara till tacos, så var jag mest sugen på den nya salsaserien. Valet faller på “Habanero & Tequila Salsa” som ska vara “extra hot” - ett nytt steg på gradskalan! En flaska går dock på 29 kr, så jag drygar ut med en burk Eldorado för 11 kr.

Jaha, men är det värt pengarna?

Red fusion-salsan luktar jäst, smakar godis och är betydligt mindre “hot” än sin billigare, mediumstarka kompis från Eldorado. Ja det är sant, jag som var rädd för att den skulle vara oätligt stark ser mig sitta med en flaska blaskig tomatsås.

Lägg inte ett öre på’t. Köp instället tre pålitliga burkar från Eldorado och kvällen är gjord.

Kopandas betygssystem 1-3 prickar för godkänt till fantastiskt och ett minus för ovärt.